이탈리아 최고의 명품 스위트 트러플 브랜드인 '타르투피 돌치(Tartufi Dolci)'는 창립자인 주세페 세바스테가 1885년부터 익셉셔널한 페이스트리를 처음 선보이기 시작한 이래, 지금까지 5대째 가족 중심 경영을 이어오고 있다. 특히 누구도 흉내낼 수 없는 궁극의 스위트 트러플로 전 세계 초콜릿 애호가들로부터 찬사를 받고 있는 브랜드이다.
 

현재 타르투피 돌치의 모든 상품은 최상급 품질, 명성 또는 그 밖의 특성이 본질적으로 지리적 근원에서 비롯되는 경우에만 특별히 주어지는 PGI 인증(지리적 표시 인증;Protected Geographical Indication) 마크를 획득했으며, 원재료를 공급하는 원주민들에 대한 사랑과 비옥한 토양에 대한 감사한 마음, 그리고 장인정신이 깃든 전통적인 제조법으로 열정적인 페이스트리 스토리를 이어나가고 있다.

 

전통에 대한 깊은 존중과 혁신 추구가 매일 함께 공존하는 타르투피 돌치는 5대에 걸쳐 내려오는 전통 제조 방식과 노하우를 기반으로, 20년 이상 장기 근속한 숙련된 장인들이 자연이 주는 최고의 재료만을 사용해 15종류 이상의 다양한 맛과 놀라운 풍미를 가진 익스클루시브한 스위트 트러플을 생산하고 있다.
 

코리아 럭셔리 레지스트리는 오는 8월, 전통과 현대 기술의 절묘한 밸런스로 입안 가득히 완벽한 하모니를 선사해주는 타르투피 돌치의 스위트 트러플을 독점으로, 국내 면세점 및 유명 카페, 그리고 자사 홈페이지 등을 통해 선보일 예정이다.